わかめときのこのお味噌汁

メグマ @cook_40105270
身体が喜ぶ♪お味噌汁♪♪
このレシピの生い立ち
きのこは身体の為に毎日食べます♪おかずになれなかったきのこ達は、汁ものにどっさり入れて♪身体も大喜びです♪
わかめときのこのお味噌汁
身体が喜ぶ♪お味噌汁♪♪
このレシピの生い立ち
きのこは身体の為に毎日食べます♪おかずになれなかったきのこ達は、汁ものにどっさり入れて♪身体も大喜びです♪
作り方
- 1
きのこの下ごしらえ。えのき、しいたけはいしづきを取り3~4等分。しめじはいしづきを取ってばらす。舞茸は一口大にさく。
- 2
鍋にきのこ、酒大さじ1、水を人数分入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱め、出汁の素、味噌、わかめを加えて完成♪
コツ・ポイント
きのこは水洗いしない!(栄養素が逃げてしまいます!)
きのこは水から煮る!(旨味が全然違います!)
うちでは、きのこが安い時にまとめ買いし、①の下ごしらえして、四種まとめて冷凍保存しています。冷凍きのこも、水から煮てくださいね♪
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