炒めるだけのシメジ、エノキたっぷりマリネ
カトカトバン @cook_40253645
炒めるだけで3日間くらいは楽しめるので、保存食としてもおすすめ！使い回しもきく万能選手！スーパーで安売りしてたら即買いで
このレシピの生い立ち
スーパーでシメジ、エノキがそれぞれ２袋100円以内ならこれで決まり！
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このレシピの生い立ち
スーパーでシメジ、エノキがそれぞれ２袋100円以内ならこれで決まり！
作り方
- 1
オリーブオイルで、にんにく、鷹の爪を色づくまでいためる
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- 2
たっぷりのキノコを投入！
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- 3
水分がなくなったら、白ワイン、アンチョビ、塩、胡椒であじを整える。
-
- 4
白ワインの水分がなくなったら完成！
パセリがあれば彩りに。
冷やした方がおいしい。 -
コツ・ポイント
これからの季節は冷たく冷やしすのがおいしい！お酒もすすむ〜
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