菜花と笹カマボコのからしマヨネーズ和え
手軽に作れる小鉢もの。からしが加わり、味が引き締まる気がします。
このレシピの生い立ち
菜花のからし和えにマヨネーズを足してみました。
作り方
- 1
菜花は1分間茹でて、冷水に浸け、水気を搾る。長さ3cmくらいに切り、再度水気を搾る。
- 2
笹カマボコは厚さ7mmくらいの斜め切り。
- 3
調味料を混ぜ合わせ、材料と和えて盛り付ける。
コツ・ポイント
笹かまぼこ以外の練り製品、ちくわやかまぼこでも問題ありません。
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