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鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★
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鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★-レシピのメイン写真

鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

フライパンでパン粉をつけて焼いたサクサクの鮭に、マヨネーズ・チーズがとろりん絡まります♪
とっても香ばしい!
このレシピの生い立ち
サーモンを沢山買ったので、3尾はチーズ焼きにしたくて作りました

フライパンでパン粉をつけて焼いたサクサクの鮭に、マヨネーズ・チーズがとろりん絡まります♪
とっても香ばしい!
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サーモンを沢山買ったので、3尾はチーズ焼きにしたくて作りました

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鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

フライパンでパン粉をつけて焼いたサクサクの鮭に、マヨネーズ・チーズがとろりん絡まります♪
とっても香ばしい!
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サーモンを沢山買ったので、3尾はチーズ焼きにしたくて作りました

フライパンでパン粉をつけて焼いたサクサクの鮭に、マヨネーズ・チーズがとろりん絡まります♪
とっても香ばしい!
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サーモンを沢山買ったので、3尾はチーズ焼きにしたくて作りました

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材料

2皿
  • カリフラワー 100g
  • 小麦粉*茹で用 小さじ1/2
  • ミニトマト 6個
  • 鮭*トラウトサーモン生 3切れ
  • マジックソルト*鮭の大きさによる 小さじ1/2〜
  • コショウ 少々
  • 鮭の衣用
  • ☆小麦粉 適量
  • ☆パン粉 適量
  • ☆卵 1/2個
  • オリーブオイル*ソテー用 小さじ3〜4
  • 仕上げに
  • マヨネーズ 適量
  • パセリみじん切り 小さじ1/2〜
  • チーズ たっぷり
  • パセリ 少々
  • *分量訂正しました。
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作り方

  1. 1

    カリフラワーに小麦粉をまぶし、お湯に塩を少々入れて茹で、ざるにあけておく*串がすーっと刺さればok
    トマトは半分に切る

  2. 2

    鮭の切り身を2つにきる
    マジックソルトとコショウをかける
    小麦粉・溶き卵・パン粉の順に薄めにつける

    • 鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れやや弱火の中火で両面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し火を通す。

    • 鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★作り方3写真
  4. 4

    2つの耐熱皿に鮭・カリフラワー・トマトを並べる
    空いた所にパセリを混ぜたマヨネーズを置く
    上にチーズ・パセリをかける

  5. 5

    オーブントースター(グリル)に入れ、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がついてきたら出来上がりです♪

    • 鮭とカリフラワーのマヨチーズ焼き★作り方5写真

コツ・ポイント

☆鮭にハーブソルトとマヨネーズで香り付けます
☆上にのせるチーズはたっぷりがいいかな
☆薄塩のサーモンでも出来ますが、ハーブソルトを少なめにします
☆フライパンの上で鮭にマヨネーズをのせて野菜を置き、チーズをかけて直接焼いても出来ます

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/01/09 01:08に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

鮭 ミニトマト カリフラワー 卵 チーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218119
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