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簡単!ふわふわ卵の中華風コーンスープ
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簡単!ふわふわ卵の中華風コーンスープ-レシピのメイン写真

簡単!ふわふわ卵の中華風コーンスープ

u_curry3
u_curry3 @cook_40245631

ふんわり卵の中華風コーンスープ。作り方もとても簡単!

このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作った懐かしの味です。

ふんわり卵の中華風コーンスープ。作り方もとても簡単!

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u_curry3
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材料

4人分
  • クリームコーン缶 250-300g
  • 水 約4カップ
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • 【 水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    クリームコーン缶を鍋に入れ、約4カップのお水を入れる。空き缶を使うと洗い物が減り時短に。(空き缶の場合は1.5杯分)

    • 簡単!ふわふわ卵の中華風コーンスープ作り方1写真
  2. 2

    鶏がらスープの素を大さじ1加え、軽く沸騰させる。
    アクが出たら、その都度すくう。

  3. 3

    塩コショウで味を整え、溶き卵を流し入れる。
    ※溶き卵は流し入れたら、浮かんでくるまで触らない!ふわふわ卵にするコツです!

  4. 4

    卵に火が入ったら、1度火を止める。
    水溶き片栗粉を流し入れたら、再度加熱。

  5. 5

    器に盛ったら、万能ねぎを散らすと彩りよく見栄え◎

    • 簡単!ふわふわ卵の中華風コーンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

溶き卵は入れたら、浮き上がってくるまで触らないのが、ふわふわにするコツです!

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u_curry3
u_curry3 @cook_40245631
2018/03/20 05:55に公開

このレシピのキーワード

コーンスープ 片栗粉 卵 クリームコーン こねぎ

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