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切り干し大根のごまマヨサラダ
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切り干し大根のごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のごまマヨサラダ

クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077

切り干し大根のシャキシャキ感が美味しいですよ^ - ^
このレシピの生い立ち
切り干し大根を戻した時、煮物の他に何か作ってみようとやってみました。

切り干し大根のシャキシャキ感が美味しいですよ^ - ^
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クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077

切り干し大根のシャキシャキ感が美味しいですよ^ - ^
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切り干し大根を戻した時、煮物の他に何か作ってみようとやってみました。

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材料

  • 切り干し大根 1袋(30g)
  • 菜の花(ほうれん草など) 1束
  • 人参 適量
  • 茹でた鶏むね肉(ハムでもいい) 1/2枚
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • 鶏ガラ粉末(お好みで) 小さじ1/2
  • すりごま 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。菜花は茹でて2、3センチに切る。

    • 切り干し大根のごまマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹でたムネ肉 人参を細切りにする

    • 切り干し大根のごまマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根が柔らかく戻ったらきつく絞り、菜花、ムネ肉、人参をボウルにいれる。

  4. 4

    マヨネーズ 醤油 砂糖 みりん 塩 すりごまを入れて和える。

    • 切り干し大根のごまマヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありませんが、切り干し大根ときゅうりの酢の物などもお試し下さい^ - ^

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クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077
2018/03/20 01:48に公開

このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 菜の花 にんじん ほうれん草 ハム 鶏ガラ 鶏胸肉

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