菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪

Name: 菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マルコメあらだし（液味噌） 大さじ1＋小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 菜の花（菜花、のらぼうな春菊など） 2～3本; 乾燥の小海老 大さじ1; 焼そばの麺 1玉; 水 大さじ2〜3; バター 10g

さくら1128 @cook_40062615

液味噌を使って簡単！旬の菜の花、小海老の入った春らしい美味しい焼そばです
このレシピの生い立ち
液味噌を頂いたのでそれを使って作ってみました

菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪

さくら1128 @cook_40062615

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材料

一人分

マルコメあらだし（液味噌）大さじ1＋小さじ1
砂糖小さじ1/2
菜の花（菜花、のらぼうな春菊など） 2～3本
乾燥の小海老大さじ1
焼そばの麺 1玉
水大さじ2〜3
バター 10g

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作り方

1

菜の花の茎を2～3cmに葉の部分は3～4cm巾ぐらいに切ります
2

フライパンに小海老を入れカラカラになるまで乾煎りして器に取り出して置きます
3

同じフライパンに水、砂糖を入れ混ぜ合わせ溶けたら1の茎の部分を入れ火をつけます
4

お湯が沸いたら麺を入れ蓋をし蒸し焼きします
5

ちょっとしたら蓋を外しバター液味噌を入れ混ぜてから葉の部分を入れ混ぜながら余分な水分を飛ばします
6

火を消し5を器に盛り付け乾煎りした2の小海老を全体にふりかけ出来上りです

コツ・ポイント

液味噌を使う事、小海老を乾煎りする事。茎の部分と葉の部分は別けて入れる事。水の量、麺の蒸し時間は麺や麺の好みの固さによって時間が変ります。調整して下さい

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つくれぽ

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さくら1128 @cook_40062615

2018/04/08 15:20に公開

食べるのも作るのも大好きな40代♪体調を崩し少し良くなってからクックを2014年頃から初めハマリました。皆様のレシピに助けられて節約料理を頑張ってます私の料理は母から教わった家庭料理が基本です。つくれぽ励みになりますが無理をなさらずに。ちょっと、おちょっこちょいな私ですが、どうぞよろしくお願いします

このレシピのキーワード

焼きそばあら春菊菜の花のらぼう菜バター小エビめん味噌こめ

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