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基本のプレーンなパウンドケーキ
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基本のプレーンなパウンドケーキ-レシピのメイン写真

基本のプレーンなパウンドケーキ

しょあ★
しょあ★ @cook_40286813

色々な作り方がありますが、今回はオールインミックス法といって、すべての材料を混ぜ合わせる手法です。
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色々な作り方がありますが、今回はオールインミックス法といって、すべての材料を混ぜ合わせる手法です。
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しょあ★
しょあ★ @cook_40286813

色々な作り方がありますが、今回はオールインミックス法といって、すべての材料を混ぜ合わせる手法です。
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材料

1台分(20cmx7cmx5.5cm)
  • 砂糖 90g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター (無塩) 100g
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    準備
    型にバター(分量外)を塗っておきます。 バターは常温にして柔らかくしておきます。

  2. 2

    卵は常温にしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。

  3. 3

    ボウルに、砂糖を入れ、薄力粉、ベーキングパウダーはふるいながら入れます。

  4. 4

    3へバターと卵と加えてしっかりと混ぜます。

  5. 5

    全体が混ざり合ったら、型へ流し170℃のオーブンで40分程度焼きます。

  6. 6

    粗熱が取れたら、ラップで包みます。

コツ・ポイント

バターは常温にして、柔らかくしておくことがポイントです。レンジ500Wで20~30秒温めて柔らかくしても良いです。卵は常温にしておくことと、バターは混ぜる前に柔らかいかどうかを確認してから手順2を始めることが生地が分離しないポイントです。

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しょあ★
しょあ★ @cook_40286813
2020/01/28 12:36に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 薄力粉 卵

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