
基本のプレーンなパウンドケーキ
色々な作り方がありますが、今回はオールインミックス法といって、すべての材料を混ぜ合わせる手法です。
このレシピの生い立ち
特になし
作り方
- 1
準備
型にバター(分量外)を塗っておきます。 バターは常温にして柔らかくしておきます。 - 2
卵は常温にしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 3
ボウルに、砂糖を入れ、薄力粉、ベーキングパウダーはふるいながら入れます。
- 4
3へバターと卵と加えてしっかりと混ぜます。
- 5
全体が混ざり合ったら、型へ流し170℃のオーブンで40分程度焼きます。
- 6
粗熱が取れたら、ラップで包みます。
コツ・ポイント
バターは常温にして、柔らかくしておくことがポイントです。レンジ500Wで20~30秒温めて柔らかくしても良いです。卵は常温にしておくことと、バターは混ぜる前に柔らかいかどうかを確認してから手順2を始めることが生地が分離しないポイントです。
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