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あさりとトマトのチゲスープ
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あさりとトマトのチゲスープ-レシピのメイン写真

あさりとトマトのチゲスープ

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

 あさりの旨味とピリ辛味噌風味のスープはトマトの酸味で食欲増進♬
一皿で栄養もしっかり摂れますよ(^_-)
このレシピの生い立ち
  寒い季節は具沢山で栄養バランスの良いスープをよく作ります。
こちらは、レストランで食べたスープをヒントに、自分好みの具でアレンジを加えたもの。気に入って繰り返し作っています。

 あさりの旨味とピリ辛味噌風味のスープはトマトの酸味で食欲増進♬
一皿で栄養もしっかり摂れますよ(^_-)
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こちらは、レストランで食べたスープをヒントに、自分好みの具でアレンジを加えたもの。気に入って繰り返し作っています。

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あさりとトマトのチゲスープ

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

 あさりの旨味とピリ辛味噌風味のスープはトマトの酸味で食欲増進♬
一皿で栄養もしっかり摂れますよ(^_-)
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  寒い季節は具沢山で栄養バランスの良いスープをよく作ります。
こちらは、レストランで食べたスープをヒントに、自分好みの具でアレンジを加えたもの。気に入って繰り返し作っています。

 あさりの旨味とピリ辛味噌風味のスープはトマトの酸味で食欲増進♬
一皿で栄養もしっかり摂れますよ(^_-)
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こちらは、レストランで食べたスープをヒントに、自分好みの具でアレンジを加えたもの。気に入って繰り返し作っています。

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材料

2人分
  • アサリ 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 水 2.5カップ
  • ニンニクすり下ろし 1片
  • キムチ 80g
  • 豆腐 1/2丁 (150g)
  • ミニトマト 8個
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きし、よく洗う。
    豆腐は一口大に切っておく。

    • あさりとトマトのチゲスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とアサリ、玉ねぎ、スープの素を入れて火にかける。

    アサリの殻が開いたら⇒

    • あさりとトマトのチゲスープ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクとキムチを加え、◎で味を調える。

    • あさりとトマトのチゲスープ作り方3写真
  4. 4

    豆腐を加え軽く煮たら、ミニトマトを加え火を止める。

    • あさりとトマトのチゲスープ作り方4写真
  5. 5

    あさりの旨味に味噌のコク、キムチの辛味で体が温まりますよ(^_-)

    • あさりとトマトのチゲスープ作り方5写真

コツ・ポイント

・お好みで卵を落として軽く煮てもOK(^_-)
・トマトは煮込まない方が美味しいと思います

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2020/02/09 07:39に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(16歳娘&12歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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このレシピのキーワード

チゲ ミニトマト にんにく キムチ コチュジャン アサリ 味噌 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219251
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