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白だしで、餅&出し巻き入り鍋焼きうどん
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白だしで、餅&出し巻き入り鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

白だしで、餅&出し巻き入り鍋焼きうどん

めいな
めいな @meinaa

お正月で余ったお餅、出し巻きを入れました。白だしなので、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
寒い&残った丸餅と出し巻きを使い、鍋焼きうどんにしました。

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白だしで、餅&出し巻き入り鍋焼きうどん

めいな
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お正月で余ったお餅、出し巻きを入れました。白だしなので、簡単にできます。
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材料

1人鍋
  • 〇白だし 鎌田醤油 50CC
  • 〇水 350CC
  • 讃岐うどん 1玉
  • 出し巻き 1切れ
  • ぶなしめじ 小房に分ける 適量
  • えのきたけ 半分に切る 適量
  • 白ネギの青い部分 斜め切り 適量
  • 丸餅 1個
  • 海老の天ぷら 冷凍 1尾
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作り方

  1. 1

    海老の天ぷらは、皿の上にラップなしで600W1分チンする。

  2. 2

    土鍋に〇を入れて沸騰してきたら、うどんを入れ、その上に餅いがいの材料の具材をのせ、3~4分弱火で煮込む。

  3. 3

    餅は、②が2分経過した時に途中で入れて煮込む。

コツ・ポイント

材料の切り方は、材料欄を参考にしてください。
白だしの種類により、分量は調整してください。
鎌田醤油白だし 100CCで塩分は、7.1g
丸餅はトースターで焼いてもOK.

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めいな
めいな @meinaa
2020/01/05 03:37に公開
 めいな  
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 鍋焼きうどん お餅 エビ えのき ぶなしめじ 丸餅 うどん 長ネギ

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