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簡単ヘルシー☆ちりめん 常備菜
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簡単ヘルシー☆ちりめん 常備菜-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆ちりめん 常備菜

ぼう
ぼう @cook_40285161

しょうゆと砂糖のバランスが絶妙でやみつきになります☆
お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
母から☆

しょうゆと砂糖のバランスが絶妙でやみつきになります☆
お弁当のおかずにもなります。
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母から☆

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ぼう
ぼう @cook_40285161

しょうゆと砂糖のバランスが絶妙でやみつきになります☆
お弁当のおかずにもなります。
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材料

  • じゃこ 100グラム程
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • いりごま(あれば) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    砂糖としょうゆは混ぜておく。

  2. 2

    油をひかず、あちりめんをフライパンに入れ、混ぜながら色が変わるまで炒める。(大さじ1程のサラダ油で炒めても大丈夫です)

    • 簡単ヘルシー☆ちりめん 常備菜作り方2写真
  3. 3

    火を止め、1を入れてからめる。
    しょうゆが多いようであれば、火をつけて少し飛ばしてもいい。

  4. 4

    いりごまを入れる。

  5. 5

    ネギを細かく切って、混ぜても美味しいです☆

コツ・ポイント

ちりめんを炒めるとき、炒めすぎると焦げて固くなるので注意です。でも炒めるのが足らないと逆に少し生臭さが残ります。じゃこの色が変わり、固くなってきてきたら火を止めて下さい。

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ぼう
ぼう @cook_40285161
2020/01/05 15:42に公開

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じゃこ

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