ごぼうは斜め0.5㎝くらいの厚みで切って水に晒しておく。小松菜は3㎝位に切り、鶏肉は一口大に、鳴門は斜めに切っておく。

鍋に水と水切りしたごぼうを入れて温め、ごぼうが柔らかくなってきたら、鶏肉→小松菜の芯の部分→葉の部分の順番に入れる。

鍋に、白だし、醤油、塩を入れる。
味はお好みで、薄ければ塩を加える。

餅は、グリルかトースターで焼く。焦げる前にお碗の中へ。
鳴門は、食べる直前に鍋に入れる。
お碗によそって召し上がれ♡