ボウルに卵をとき、マヨネーズとしっかり混ぜたら小麦粉片栗粉を投入

ゴムべらでしっかり混ぜる。

むね肉を1.5センチ以内の厚さで一口大？二口大？にそぎ切り、塩ふる

1にドボン

しっかり絡ませてパン粉を付けて、

隠れないくらいの油で揚げるひっくり返す目安は周りがうっすら黄金色になったら。

完成！揚げたてに塩とレモンふると昇天しますよ(/ω＼)