くっつかない!絶品 田作り

ayu_man
ayu_man @cook_40287013

水飴を使わないのでベタつかず食べやすいです
このレシピの生い立ち
母直伝です
子供の頃から大好きな味でした

くっつかない!絶品 田作り

水飴を使わないのでベタつかず食べやすいです
このレシピの生い立ち
母直伝です
子供の頃から大好きな味でした

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材料

2人分
  1. 田作り 30g
  2. ★ 醤油 大さじ1
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1/2
  6. グラニュー糖(コーヒーシュガー) 2〜3本

作り方

  1. 1

    田作りをフライパンに入れ、弱火でカリカリになるまで良く煎る
    ※焦げないように注意

  2. 2

    1をボウルに入れ冷ます

  3. 3

    フライパンに残ったカスをキッチンペーパー等で取り除き、★の調味料を入れよく混ぜる

  4. 4

    フライパンを弱めの中火にかけ、調味料がふつふつと沸いてきたら2に入れ箸で良く混ぜ合わせる

  5. 5

    混ざったら、グラニュー糖を入れ全体に絡める

  6. 6

    備考:お好みでいりごまを振っても美味しいです

  7. 7

    備考:作りたてより少し時間をおいた方がグラニュー糖がなじんで味がまとまります

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ayu_man
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2015年1月 同棲開始2018年2月 結婚
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