節分♪鬼に金棒餃子
隆祥房 @ryushobo
7つの食材が入った縁起の良い餃子！
たっぷり野菜とお肉を丸かじりっ♪
このレシピの生い立ち
節分にぴったり！！
野菜とお肉がたっぷりの餃子です♪
7つの食材が入っているので、縁起が良いですよ！
節分♪鬼に金棒餃子
7つの食材が入った縁起の良い餃子！
たっぷり野菜とお肉を丸かじりっ♪
このレシピの生い立ち
節分にぴったり！！
野菜とお肉がたっぷりの餃子です♪
7つの食材が入っているので、縁起が良いですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
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- 2
キャベツは千切り、ニラは20㎝程に切り、にんじんは長さ20㎝程、1㎝角の棒状に切る。
- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 4
豚ひき肉ににんにく、しょうが、調味料を加えよく練る。
- 5
皮に具をのせフチに水をつけ包む。
- 6
熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から120cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
- 7
お湯がなくなったら、中火にしごま油をたらし、両面焦げ目がつくまで焼く。
- 8
【鬼に金棒餃子巻き方】
①皮を6枚並べ、重ねた部分は水をつけてとめる。 -
- 9
②調味料を混ぜた肉を①の上に、2㎝程の余白を残してのせる。
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- 10
③キャベツは全体、その他の野菜は手前にのせる。
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- 11
④手前からくるくる巻き、巻き終わりを水でとめる。
-
コツ・ポイント
お湯は120㏄程度を入れて蒸し焼きにし、中心部まで十分加熱してください。
蒸し焼きにすることで中の野菜にも火が通りますので、事前の加熱は必要ありません。
つくれぽ
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