ピリ辛vsまろやか 火鍋・豆乳鍋
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
寒い日には口も体もポカポカになるピリ辛の火鍋！コクがありまろやかな豆乳鍋！両方作ってみました。一度で二度おいしい！！
このレシピの生い立ち
急に寒くなる夜にピッタリの料理を考えていて作りました
火鍋にニラがぴったりあい、家族から好評でした
2色鍋は最近は一般的になり通販等でも買えます。今後はいろんなコンビネーションで楽しめそうです
鍋パーティでもこの鍋はいいですね
ピリ辛vsまろやか 火鍋・豆乳鍋
寒い日には口も体もポカポカになるピリ辛の火鍋！コクがありまろやかな豆乳鍋！両方作ってみました。一度で二度おいしい！！
このレシピの生い立ち
急に寒くなる夜にピッタリの料理を考えていて作りました
火鍋にニラがぴったりあい、家族から好評でした
2色鍋は最近は一般的になり通販等でも買えます。今後はいろんなコンビネーションで楽しめそうです
鍋パーティでもこの鍋はいいですね
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉団子の準備のため。ボウルに鶏ひき肉を入れ、おろしショウガ、卵、パン粉を入れてよく混ぜておきます。
- 2
2色鍋にサラダ油を入れ、火鍋の方にはショウガ、ニンニク、豆板醤、花椒辣醤を入れ、豆乳鍋の方には刻んだネギを入れて炒めます
-
- 3
火鍋の方には水を、豆乳鍋には豆乳を注いで両方に鶏がらスープの素を入れてスープのベースを作ります。
-
- 4
火鍋には牛肉を、豆乳鍋には鶏団子をスプーンを使って入れて、さらに野菜など共通の具材を入れて楽しみます。
-
- 5
最後にゆでうどんかご飯を入れてシメにします。
コツ・ポイント
火鍋の具は羊肉やエビ、魚貝類などいろいろのレシピがあるのでお好みでアレンジしてください。
最初に炒めると香りが立ちます。
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