無添加◎簡単　基本のクリームシチュー

Name: 無添加◎簡単 基本のクリームシチュー
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 150g; じゃがいも 1個; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 50g; オリーブ油 大匙１; 塩 小さじ1/2; 丸どりだしデラックス 150g; お水 250～300ml; 小麦粉 15g; 牛乳 200ml; バター 10g; 塩こしょう 少々

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

無添加◎簡単　基本のクリームシチュー

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

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材料

２～３人分

鶏もも肉 150g
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
オリーブ油大匙１
塩小さじ1/2
丸どりだしデラックス 150g
お水 250～300ml
（ホワイトソース）
小麦粉 15g
牛乳 200ml
バター 10g
塩こしょう少々

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作り方

1

厚手の鍋にオリーブ油を入れ熱し、鶏肉を炒めます。
2

次に玉ねぎ、しめじ、にんじんの順に入れて炒めていきます。
3

じゃが芋、丸どりだしDXとお水（材料がひたひたに隠れるくらい）、お塩を加えて火を強めます。
4

煮立ったら弱火に戻して２０分くらい煮ます。
5

この間に、ホワイトソースを作ります。
6

ボール等で牛乳と小麦粉を混ぜて別鍋に入れ弱火でとろみがつくまで煮て、バターを加えて、最後に塩コショウで仕上げます。
7

鍋にホワイトソースを混ぜて、10分ほど煮込んで完成です。
8

※塩茹でしたブロッコリーを加えると彩が鮮やかになります
9
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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つくれぽ

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日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

2016/01/06 02:50に公開

日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。