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夏を乗り切る梅ジュース
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夏を乗り切る梅ジュース-レシピのメイン写真

夏を乗り切る梅ジュース

まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたくて作りました。記録用
このレシピの生い立ち
毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたかったので、作りました。これで夏を乗りきります。今回はカビないといいなぁ(^_^;)

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毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたかったので、作りました。これで夏を乗りきります。今回はカビないといいなぁ(^_^;)

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夏を乗り切る梅ジュース

まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたくて作りました。記録用
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毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたかったので、作りました。これで夏を乗りきります。今回はカビないといいなぁ(^_^;)

毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたくて作りました。記録用
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毎年職場で頂く梅ジュースを家でも飲みたかったので、作りました。これで夏を乗りきります。今回はカビないといいなぁ(^_^;)

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材料

  • 梅 1kg
  • 氷砂糖 1kg
  • 赤紫蘇 適量
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作り方

  1. 1

    青梅を良く洗い水気をしっかり拭き取る。消毒した入れ物に梅→砂糖→梅→砂糖梅→砂糖と入れていく。今回は氷砂糖を使用しました

  2. 2

    毎日蓋を開けずに容器ごとぐるぐると混ぜる。砂糖が溶けて梅エキスに変わってきたら、赤紫蘇をいれる。ピンクがとてもきれいです

  3. 3

    砂糖が溶けきって、色もしっかりと出たら、梅を取り出す。
    取り出した梅はそのまま食べてもよし。ジャムにしてもよし。

  4. 4

    梅エキスを好み量の冷水と割っていただきます!

コツ・ポイント

梅をきれいに洗って水気をしっかり拭き取る。入れ物は消毒しておきましょう。カビます。

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まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220
2019/06/12 15:14に公開
14歳12歳6歳の思春期息子娘とガキンチョ末っ子をもつCOOKPADを見るのが大好きなかぁさんです。チビたちもドンドコ大きくなりましたが、歳と共に(笑)長い時間キッチンに立ていたくない病で。。。ごまかしながら家事やってます。楽に美味しくかつ見映えよくを考えながら頑張って行きたいです☆☆☆
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ジュース うめ 大葉

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