バターは、600Wのレンジで1分加熱し祖熱をとっておく。

鍋に水をいれ沸騰させ、酢、塩をいれたら菜箸でかき混ぜ、湯が回っている状態で器に割っておいた卵をそっと投入する。

卵をいれたら2分30秒弱火にし、菜箸で白身を集めるようにして整える。

シートごと卵を移動させるためにキッチンペーパーは、事前に卵が置けるサイズに四角くカットしておく。

卵が2分たったらおたまですくって、そっと四角く分けたクッキングシートにのせ、水気を切る。

オランデーソースを作る。
卵とマヨネーズを合わせ混ぜる。

粗熱をとっておいた溶かしたバターを少量ずつ何回かに分けて入れながら混ぜる。

ブラックペーパーと塩を少々とレモン汁をかけ混ぜればオランデーソースの完成！

ベーコンは、カリッと焼き色がしっかりつくように焼いていく。

イングリッシュマフィンにベーコンを2〜3枚しく。その上にポーチドエッグをのせる。

ポーチドエッグの上にオランデーソースをかけ、パセリをかけたら完成！！
レシピ検索1位☆☆☆話題レシピ入りも果たしました♡

イングリッシュマフィンの半分は、残ったオランデーソースをくっつけて召し上がれ♡♡何度も作って安定のレシピなのでオススメ♪

オランデーソースが残ったらこちらのレシピもオススメ★ レシピID:19269523
アスパラにも合います笑

クックパッドの「リピ決定」レシピ 食べた人が大絶賛!というクックパッド本に掲載されました✨

キッチンペーパーを使ってポーチドエッグが崩れずに移動できるのでオススメポイントです☆