鍋にプリン用ミルクを入れ、中火にかける。

上白糖を入れる。

本葛粉を細かく砕く。

鍋に本葛粉を入れ、ヘラでよく混ぜる。

とろみが出て煮立ってきたら、ザルでこす。

粗熱をとる。

器に注ぎ、冷蔵庫で２～３時間冷やす。

鍋にソース用ミルクを入れ、中火にかける。

上白糖を入れる。

１／４くらいになるまで、混ぜながら煮詰める。その後、冷蔵庫で冷やす。

カットしたさぬきひめをプリンにのせる。

冷蔵庫で冷やしておいたミルクソースをプリンにかけて完成。