お弁当用「小松菜と豚肉の炒め物」

Name: お弁当用「小松菜と豚肉の炒め物」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 一袋; 油揚げ ２枚; 舞茸 一パック; 人参 ３分の１本; 豚ばら肉 １００ｇ; 味醂 大さじ２; 醤油 大さじ１; 胡椒 適量

山猿食堂 @cook_40103208

市販の小松菜一袋で、お弁当用冷食が６食分できます^^
このレシピの生い立ち
案外小松菜は冷食に合うと解り、大いに活用しています^^

お弁当用「小松菜と豚肉の炒め物」

山猿食堂 @cook_40103208

市販の小松菜一袋で、お弁当用冷食が６食分できます^^
このレシピの生い立ち
案外小松菜は冷食に合うと解り、大いに活用しています^^

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材料

小松菜一袋
油揚げ２枚
舞茸一パック
人参３分の１本
豚ばら肉１００ｇ
味醂大さじ２
醤油大さじ１
胡椒適量

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作り方

1

豚バラ肉を少量の油で炒める、あまり炒めきらないところで、いちょう切りした人参とほぐした舞茸を入れて炒める。
2

細切りした油揚げとざく切りした小松菜を入れて１分程度回しながら炒めて、味醂、醤油を入れて炒めまわす。
3

最後に好みで、胡椒や七味を少々振って味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

おかずにするならシッカリ炒めますが、お弁当のおかずにするなら豚肉にシッカリ火が通っていたらオッケー！
冷凍後、レンジで温めた時に腰折れしないので小松菜のしっかり感が残ります。

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つくれぽ

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山猿食堂 @cook_40103208

2016/01/04 12:26に公開

国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/

このレシピのキーワード

炒めもの小松菜にんじんまいたけ豚バラ肉油揚げ

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