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カスタードクリーム
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カスタードクリーム-レシピのメイン写真

カスタードクリーム

micoswiss
micoswiss @cook_40132196

全卵を使って作るカスタードクリーム
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とにかく楽に卵1個で作りたくて

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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • バニラビーンズ 少々
  • 小麦粉 15g
  • 牛乳 200g
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作り方

  1. 1

    タッパーに卵と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

    • カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    1の中に小麦粉とバニラビーンズを入れてよく混ぜる。

    • カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    そこに牛乳を入れ混ぜ合わせる。
    600wで1分30秒レンジに入れ、取り出しよく混ぜる。
    2,3回繰り返す。

    • カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    程よい固さになったら終了。

    • カスタードクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

2,3回目ぐらいから段々と固まりだすので慎重にレンジの中を見ておいた方が良いかも。
放置しておいたら、いり卵のようになる可能性があります。

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micoswiss
micoswiss @cook_40132196
2018/03/20 08:12に公開
スイス在住です。スイスのケーキやお菓子はすっごく甘く、パンも食事パンがほとんどなので、日本で食べるような菓子パン・総菜パン・ケーキなど、スイスにある材料で子供たちに手作りしています。和菓子系(抹茶・小豆など)の材料は日本で調達。私が使っているスイスの粉はすべて強力粉だと思われます。(タンパク質12%)
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 バニラビ ンズ 小麦粉

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