バターを室温に戻し泡立て器で混ぜます。なめらかになってきたら砂糖も入れてなめらかになるまで混ぜます。

卵を三回にわけて流し入れ綺麗に混ざったら、ヘラに持ち替え小麦粉を入れて切るように混ぜます。

固まってきたら色をつけたい分だけ少しとりココアを混ぜておきます。それぞれラップにつつみ冷蔵庫のチルド室で冷やします。

30分～1時間程冷やしたら、お好きな型で型どりしてください◎170℃で余熱したオーブン(上段)で15分焼きます。