きのことツナの濃厚クリームグラタンパスタ
濃厚ホワイトソースと、和風だしがキノコによく合います。ツナはソースに混ぜないので、味がはっきりして、美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にクリームグラタンパスタを作りたかったので。
ツナはソースに混ぜてしまうと、魚っぽさがでてしまうので、混ぜずに仕上げました。
きのことツナの濃厚クリームグラタンパスタ
濃厚ホワイトソースと、和風だしがキノコによく合います。ツナはソースに混ぜないので、味がはっきりして、美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にクリームグラタンパスタを作りたかったので。
ツナはソースに混ぜてしまうと、魚っぽさがでてしまうので、混ぜずに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶の油を切って、醤油を加えて混ぜ合わせます。
- 2
きのこは食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れ、きのこ類をサッと炒めます。
- 3
①にお好みで胡椒をふります。バターを加え溶かします。小麦粉をきのこに満遍なく絡むように加えます。弱めの火加減で。
- 4
牛乳、和風だしも加えます。木べらでフライパンの底に焦げ付かないようにしながら、とろみが出るまでよく混ぜます。
- 5
パスタを茹でます。
茹で時間の半分くらいで大丈夫です。早ゆでや、細いパスタは柔らかくなってしまいます。
- 6
耐熱容器にホワイトソースを敷いて、パスタをあまり湯切りしすぎない程度でのせます。
またホワイトソースをかけます。 -
- 7
⑤の真ん中にツナを盛り、とろけるチーズ、マヨネーズを乗せてグリルの弱火で焼き色がつくまで焼きます。
- 8
仕上げにきざみのり、小口に切った万能ネギを散らします。
-
- 9
オーブンで焼く場合は、220℃で6〜10分位です。
様子を見ながら加減してくださいね。
コツ・ポイント
グリル用の深さのある容器がなければ、グリルではなく、土鍋に入れてオーブンで焼き色をつけても大丈夫です。
パスタはかなり固めで引き上げてください。パスタの袋に表記されている茹で時間では、仕上がりがかなり柔らかくなってしまいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
