\家にあるもので/ 絶品♡変わり種カレー
一度食べたらやみつきです☆見た目はB級グルメっぽいですが、失敗なく美味しくできます！主人のテンションが上がる一品(^^)
このレシピの生い立ち
変わり種のカレーを出すお店をテレビで見て、家でも出来ないかなぁと思い、すべて想像で作ってみました。笑
見た目がチャーハンですが、私はチャーハン嫌いのカレー好き！絶対カレー味のチャーハンになるまいと、かなりのカレー寄りで仕上げております☆笑
\家にあるもので/ 絶品♡変わり種カレー
一度食べたらやみつきです☆見た目はB級グルメっぽいですが、失敗なく美味しくできます！主人のテンションが上がる一品(^^)
このレシピの生い立ち
変わり種のカレーを出すお店をテレビで見て、家でも出来ないかなぁと思い、すべて想像で作ってみました。笑
見た目がチャーハンですが、私はチャーハン嫌いのカレー好き！絶対カレー味のチャーハンになるまいと、かなりのカレー寄りで仕上げております☆笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は、細かく刻んでおきます。
お肉も、挽肉以外を使う場合は細切れにします。 - 2
大きめのフライパンを熱し、バターをたっぷりめに入れる。
火加減は中火です。 - 3
バターが溶けたら、刻んでおいた にんにく しょうが 鷹の爪を投入！
- 4
にんにくのいい香りがしてきたら、たまねぎを炒めます。
- 5
たまねぎの色が透明になってきたら、お肉を入れ炒めます。
- 6
お肉に火が通ったら、他の野菜も入れて炒め合わせ、塩胡椒をふります。
- 7
一旦火を止め、カレー粉を加えてなじませます。
- 8
火をつけて、ごはんを投入！
混ぜながら、ケチャップをぐるぐると2周分くらいと、マヨネーズを加えます。 - 9
焦げない程度に炒め、最後に、しょうゆと香り付けのバターを少々入れて、味をととのえていきます。
- 10
形を整えながらお皿に盛って、スプーンで中心に凹みをつけ、卵黄をin♡仕上げに粉チーズをかけるのが我が家流です！
-
コツ・ポイント
焦げそうになったら、ちょこちょこバターを足しちゃってOKです！ごはんを入れたあとは味見をしながら、焦らず炒めていきます。ケチャップは多めが◎。材料に含めませんでしたが、焼肉のタレをちょこっと入れたり！
卵黄を崩すとまた美味なんです〜(^^)
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