レンジ簡単☆低糖りんごバタージャム
レンジで簡単に作るバター入りのりんごジャムです。甘さ控え目で美味しいです。
このレシピの生い立ち
フライパンでりんごバタージャムを作ったので、レンジでも作ってみたら美味しく出来ました。MYレシピの甘煮りんごと同じ作り方です。レシピID : 19240931
レンジ簡単☆低糖りんごバタージャム
レンジで簡単に作るバター入りのりんごジャムです。甘さ控え目で美味しいです。
このレシピの生い立ち
フライパンでりんごバタージャムを作ったので、レンジでも作ってみたら美味しく出来ました。MYレシピの甘煮りんごと同じ作り方です。レシピID : 19240931
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は4等分に切り、芯を取り、皮を剥きます。いちょう切りにして薄めの塩水に晒しておきます。
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- 2
1の水を替えてからザルに上げ、水をよく切っておきます。
- 3
ボウルに林檎、砂糖を入れ、レモン汁をかけ、バターを上にのせます。
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- 4
ラップを緩めにかけてレンジに4分かけます。ラップを外し掻き混ぜます。ラップを外しレンジに3分かけます。
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- 5
マッシャーで林檎を潰し、レンジに1分かけます。
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- 6
煮沸消毒か熱湯消毒した保存容器に入れます。
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- 7
5＊滑らかな感じに仕上げたい時はブレンダーやミキサーを使って下さい。
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- 8
超低糖に仕上げて有るので長期保存は×です。お早めに召し上がって下さい。長期保存する時は砂糖を増やして作って下さい。
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- 9
仕上がりの色をよくする為にグラニュー糖を使っています。お好みの砂糖で作って下さい。
- 10
我が家はレンジが2台有り、こちらは古いレンジで作ったので500Wで作っています。600Wは短くかけて下さい。
- 11
フライパンで作るりんごバタージャム レシピID : 20226018
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コツ・ポイント
林檎の甘さに依って砂糖の分量は変わってきます。お好みで加減して下さい。バターは沢山入れると濃厚な味に、少ないとあっさりした味に仕上がります。今回はバター15gで作りました。こちらもお好みで加減して下さい。りんごは正味160g前後です。
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