☆を入れた鍋を沸騰させる。

薄く切った玉ねぎ、にんじんを中火で柔らかくなるまで煮る。

ばらばらにしたしめじと、短冊切りしたキャベツを鍋に入れる。

味をととのえてから盛り付ける。最後にパセリをかける。