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チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン
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チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン-レシピのメイン写真

チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

オレンジ風味のココア生地にチョコチップがたくさん♪( ´▽｀)少しとろけたマシュマロがおしゃれです。
このレシピの生い立ち
バレンタインも近くなり、大好きなチョコを使って、新しいパンを作ってみました(｀・ω・´)

オレンジ風味のココア生地にチョコチップがたくさん♪( ´▽｀)少しとろけたマシュマロがおしゃれです。
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チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

オレンジ風味のココア生地にチョコチップがたくさん♪( ´▽｀)少しとろけたマシュマロがおしゃれです。
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オレンジ風味のココア生地にチョコチップがたくさん♪( ´▽｀)少しとろけたマシュマロがおしゃれです。
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材料

8個分
  • 強力粉 180g
  • 薄力粉 40g
  • 純ココア 20g
  • 砂糖 40g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 4g
  • 練乳 8g
  • 卵 1個
  • 卵➕牛乳 160g
  • オレンジピール 10g
  • バター 40g
  • チョコチップ 40g
  • 板チョコ 1／2枚
  • マシュマロ 5個
  • パウダーシュガー
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をHBに入れて10分捏ねます。
    10分後バターを入れて5分捏ねオレンジピールを入れ3分捏ね一次発酵。

  2. 2

    ガス抜きしながらチョコチップを混ぜてから8等分にして、ベンチタイム15分。

    • チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン作り方2写真
  3. 3

    丸く形成後、マフィンカップに入れて二次発酵30分。

  4. 4

    ハサミで切り込みを入れ板チョコをのせる。
    オーブンを200度に予熱し、180度に下げて12分焼く。

  5. 5

    熱いうちにマシュマロをのせ2〜3分焼く。
    冷めたらパウダーシュガーをかける。

    • チョコ♥︎マシュマロのふわふわマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

チョコチップは最初から入れると溶けてくるので、一次発酵後入れてくださいね。
マシュマロが大きい場合は小さく切ってくださいね。

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
2014/01/30 13:22に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 板チョコ コンデンスミルク

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