こんにゃくを一口大に切ってさっと茹でておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪を入れて中火にかけます。

にんにくが色づいてきたらこんにゃくを入れて炒めます。

塩胡椒で味をつけたら醤油を回しかけ、まぜあわせたら火をとめて出来上がりです。