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じゃがいもとピーマンの厚揚げ青椒肉絲
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じゃがいもとピーマンの厚揚げ青椒肉絲-レシピのメイン写真

じゃがいもとピーマンの厚揚げ青椒肉絲

uki345
uki345 @cook_40054866

厚揚げをそぼろ状にしたヘルシー青椒肉絲☆
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お肉なしでも美味しいレシピを考案中♬

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じゃがいもとピーマンの厚揚げ青椒肉絲

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材料

2人分
  • じゃがいも(短冊切り) 大1個
  • ピーマン(縦細切り) 4個
  • 厚揚げ 1パック
  • オリーブ油 大1
  • ◆酒 大1
  • ◆甘酒(甜菜糖など) 大2
  • ◆オイスターソース 大1
  • ◆醤油 大2
  • ◆豆板醤 小1/4
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を切る。厚揚げは油抜きをして崩す。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいも・ピーマン・厚揚げを順に炒める。

  3. 3

    ◆を順に回し入れ、味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、すりごまを振ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

厚揚げは炒めているうちに崩れてきますので、最初は大きめで!

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/06/08 23:21に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン じゃがいも 厚揚げ 酒 甘酒

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