【超簡単】きのこの麺つゆあえ【作り置き】

Name: 【超簡単】きのこの麺つゆあえ【作り置き】
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき ２パック; しめじ １株; エリンギ ２−３本; しいたけ ５−６本; 麺つゆ 100-200cc; 鰹節 適量; だし昆布 １本

まとめて作って置くと色々な料理に応用が出来て便利なので良く作っています。もちろんそのままで食べても美味です！

このレシピの生い立ち
良く作っているので覚書きに。。。
きのこはオムレツやチャーハンに使っています。汁の量が多くなったときは、そのまま暖めてざるそばやソーメンなどの汁に使っています♪

まとめて作って置くと色々な料理に応用が出来て便利なので良く作っています。もちろんそのままで食べても美味です！

まとめて作って置くと色々な料理に応用が出来て便利なので良く作っています。もちろんそのままで食べても美味です！

材料

茹でる時間は２−３分。
茹で過ぎない。鰹節は無くても大丈夫です。
好みで、きのこは色々とアレンジ出来ます。
麺つゆはストレートを使いましたが、ひたる程度に。

桑水流みき @cook_40075206

2014/10/10 14:35に公開

「くわずる」と読みます。本業、画家です。http://www.kuwazuru.com百貨店や画廊での個展を中心に活動していています。手抜き料理や作り置きや保存料理を中心にフレンチ料理教室でのレシピなど美味しかったものを、自分の為の覚え書きにUPしています。

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