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バジル鶏
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バジル鶏-レシピのメイン写真

バジル鶏

フレッシュトマトママ
フレッシュトマトママ @cook_40063724

自宅で栽培しているバジルを使って、竜田風の炒め物を作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に、多量の脂を使わなくても、香ばしい竜田揚げ風の鶏肉が楽しめます。

庭の生バジルを活用しました。

自宅で栽培しているバジルを使って、竜田風の炒め物を作りました。
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庭の生バジルを活用しました。

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フレッシュトマトママ
フレッシュトマトママ @cook_40063724

自宅で栽培しているバジルを使って、竜田風の炒め物を作りました。
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簡単に、多量の脂を使わなくても、香ばしい竜田揚げ風の鶏肉が楽しめます。

庭の生バジルを活用しました。

自宅で栽培しているバジルを使って、竜田風の炒め物を作りました。
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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも) 400g
  2. (つけタレ)
  3. 醤油 30cc
  4. 味醂 50cc
  5. 料理酒 50cc
  6. 小麦粉(薄力粉) 大5杯
  7. 生バジル いっぱい
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作り方

  1. 1

    漬けタレに刻んだ生バジルと一口大に切った鶏肉を30分漬け込みます。

    • バジル鶏作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶしてフライパンでココナツオイルで炒めます。

    • バジル鶏作り方2写真
  3. 3

    炒まったら、更に刻んだ生バジルをかけて出来上がり。

    • バジル鶏作り方3写真

コツ・ポイント

生バジルとお醤油が意外にあります。
今回は、ヘルシーにココナツオイルを使いましたが、オリーブオイルでも美味しいです。

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フレッシュトマトママ
フレッシュトマトママ @cook_40063724
2014/10/10 10:24に公開
毎日3世代4人分のご飯を作っています。父と夫は軽い糖尿があるのでカロリーオフ、息子にはボリューム満点、難しいですがネットを駆使しながら低糖質を目指します。
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