キュウリは細切りに。春雨も戻しておく。

菜箸を3本くらい使って、フライパンの上をくるくるしながら、卵そぼろを作る。

フライパンにゴマ油をひき、挽肉とにんにくを炒める。

卵と春雨を入れてサッと混ぜる。

調味料を全て入れて炒める。液体から入れると混ぜやすい。

最後にキュウリとゴマ油を大さじ1ほど入れ、軽く混ぜて出来上がり。