バイタミックスに
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、脱脂粉乳、水飴を入れる。

スープモードにかける。

バナナを投入する。
バイタミックス手動
ダイヤル1からスタート。徐々に10にして、1分くらい攪拌する。

ボウルに移す。ラップをして、上下から冷やし粗熱をとる。
バニラエッセンスを入れる。
冷蔵庫で3時間から半日以上冷やす。

アイスクリーマーに入れ、45分ほど回す