ブロッコリーの和風かにクリームがけ
アロマライズ @cook_40100316
茹でたブロッコリーは添え物になりがちだけど、これなら立派な1品に格上げできちゃう♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ブロッコリーにマヨネーズ。みたいなワンパターンを打破…できたかな？(゜▽゜*)
ブロッコリーの和風かにクリームがけ
茹でたブロッコリーは添え物になりがちだけど、これなら立派な1品に格上げできちゃう♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ブロッコリーにマヨネーズ。みたいなワンパターンを打破…できたかな？(゜▽゜*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、茹でておきます。
- 2
鍋に小麦粉と牛乳を入れてよく混ぜます。この時点では溶けきらなくて大丈夫。
- 3
2にサラダ油(オリーブオイルやゴマ油でも)を入れて弱火にかけます。ずっとかき混ぜてください。
- 4
とろみがついてきます。滑らかになったら一旦火を止めます。
ここでカニ缶を投入。ほぐしながら混ぜ合わせます。 - 5
再び弱火にかけます。フツフツしてきたら白だしを入れます。塩味を整えたら、出来上がりです！
- 6
茹でブロッコリーにたっぷりかければ、ちょっとお洒落な1品に早変わりですわよ(*´ω｀*)
コツ・ポイント
焦がさないように火にかけている間は目を離さず、かき混ぜつづけること。
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