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柿と生ハムのオードブル
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柿と生ハムのオードブル-レシピのメイン写真

柿と生ハムのオードブル

料理人TK
料理人TK @cook_40051840

切って巻くだけ!
甘さと塩気が絶妙です!!
このレシピの生い立ち
今年もたくさんもらってしまった柿の消費のため。。。
たくさんあるときは、臆ぜずやったことのないことにもチャレンジ! ということで……

切って巻くだけ!
甘さと塩気が絶妙です!!
このレシピの生い立ち
今年もたくさんもらってしまった柿の消費のため。。。
たくさんあるときは、臆ぜずやったことのないことにもチャレンジ! ということで……

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  1. その他
  2. おもてなし料理
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柿と生ハムのオードブル

料理人TK
料理人TK @cook_40051840

切って巻くだけ!
甘さと塩気が絶妙です!!
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今年もたくさんもらってしまった柿の消費のため。。。
たくさんあるときは、臆ぜずやったことのないことにもチャレンジ! ということで……

切って巻くだけ!
甘さと塩気が絶妙です!!
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今年もたくさんもらってしまった柿の消費のため。。。
たくさんあるときは、臆ぜずやったことのないことにもチャレンジ! ということで……

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材料

作りやすい分量で
  • 柿 標準サイズ1個
  • 生ハム  適量
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作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いて2等分に。包丁をⅤの字に入れて芯の部分を取り除く。

    • 柿と生ハムのオードブル作り方1写真
  2. 2

    包丁の下の角のところを使って種を抜き取る。くれぐれも怪我に注意を!

    • 柿と生ハムのオードブル作り方2写真
  3. 3

    2の断面を横に寝かせてスライスする。厚みは好みだが、あまり薄すぎないように。。。

    • 柿と生ハムのオードブル作り方3写真
  4. 4

    あとは3を丁寧に剥がした生ハムで巻くだけ。

    • 柿と生ハムのオードブル作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、完成です♪

    • 柿と生ハムのオードブル作り方5写真

コツ・ポイント

柿は生ハムで巻きやすいよう、食べやすいサイズにカットするほかは特に決まりはありません!

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料理人TK
料理人TK @cook_40051840
2014/10/14 17:11に公開
北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒屋・雑食館へ☆』(http://ameblo.jp/fwrcg664/)に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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このレシピのキーワード

柿 生ハム

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