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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

*あくび*
*あくび* @cook_40217736

野菜いっぱい、からだをあたためるミネストローネ
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ランチにスープを作りたかったから

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 2個
  • キャベツ 半玉
  • 厚切りベーコン 2枚
  • ジャガイモ 2つ
  • しめじ 1パック
  • ハーブ 適量
  • ダシダ スティック半分
  • ブイヨン 2つ
  • トマト缶 1つ
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、ニンニクを香りが出るまで熱する。野菜、ベーコンはさいの目に切る。

  2. 2

    玉ねぎ→ベーコン→キャベツの順に炒める。

  3. 3

    しめじを入れ、馴染んだら、トマトを入れ同量の水を加える。

  4. 4

    ブイヨン・ダシダ・ハーブを入れコトコト煮込み、ジャガイモを入れ柔らかくなるまで煮込む。塩コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

ミネストローネだけど出汁にダシダを使う

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*あくび*
*あくび* @cook_40217736
2014/10/15 05:26に公開
クックパットのレシピで得意料理を増やしたいですッ(´▽`)♫花嫁修業中でぇす☆
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このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ キャベツ トマト缶 じゃがいも ハーブ 玉ねぎ 厚切りベーコン

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