コロコロ♪サイコロカレー炒め
Emama天使 @cook_40130377
カレー味でご飯にぴったり！我が家の男子は丼で食べてます！
このレシピの生い立ち
成型肉がパサパサになりがちなので、工夫しました。
コロコロ♪サイコロカレー炒め
カレー味でご飯にぴったり！我が家の男子は丼で食べてます！
このレシピの生い立ち
成型肉がパサパサになりがちなので、工夫しました。
作り方
- 1
野菜は1㎝〜1.5㎝の角切り
じゃがいもはカットしたら柔らかくなるまでレンチン
- 2
サイコロ肉を大さじ1の油で焼く。転がしながら全体的に。
ここでは、しっかり焼かない。
全面に火が入ったら一度取り出す。 -
- 3
フライパンをペーパーで拭いて、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒める
- 4
玉ねぎが
透き通ってきたら、茄子を入れ炒める。
茄子に油がまわったらピーマンを入れ炒める。 - 5
肉、じゃがいもを入れて調味料で味付け。
- 6
仕上げにバターを入れ完成。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の中にある、少し残った野菜ならなんでも美味しく仕上がると思います。
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