茄子とツナのペペロンチーノ素麺
agochi @cook_40074522
フライパン1つで、素麺はすぐ茹で上がるのでパパッと便利♡パスタでも美味しいです♫
このレシピの生い立ち
素麺は意外になんでも合います♡
茄子とツナのペペロンチーノ素麺
フライパン1つで、素麺はすぐ茹で上がるのでパパッと便利♡パスタでも美味しいです♫
このレシピの生い立ち
素麺は意外になんでも合います♡
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし、素麺を茹でて水で洗う。
- 2
茄子は輪切り、鷹の爪は小口切り、大葉は千切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、茄子と鷹の爪を炒める。
- 4
③にツナと①の素麺を入れて、ニンニクチューブ・コンソメ・塩・胡椒で炒め、最後に軽く醤油を振る。
- 5
器に盛って大葉の千切りをのせて出来上がり♡
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コツ・ポイント
ツナはスープごと入れて下さい。ノンオイルや油の少ない物を使っています。茄子は炒める前に、レンジで火を通しておくと油の吸収が減ります。
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