たまねぎをみじん切りにし、少量の油（分量外）を引いたフライパンできつね色になるまでじっくり炒め、粗熱をとっておく。

にんじんはいちょう切り、じゃがいもは薄い半月切りにする。まいたけはほぐしておく。

熱したフライパンにハンバークを入れ、中火で両面に焼き目をつける。（煮込んでいる間に中に火が通るので、表面だけでOK）

弱火にし、［A］の調味料をフライパンに加える。

焦げ付かないように時々フライパンを揺すりながら、ソースがとろっとしてきたら完成。