常備菜♡マグロのソフトふりかけ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

分量も覚えやすくて、あっという間に出来ます♪子どもも喜んで食べます。マグロの半額を見つけたら帰ってすぐ調理!
このレシピの生い立ち
いつも買い出しに行くスーパーは、わたしが行く時間、ほぼ必ずと言っていいほどマグロが半額になっています!これがあったら、ふりかけ買わなくていい。

常備菜♡マグロのソフトふりかけ

分量も覚えやすくて、あっという間に出来ます♪子どもも喜んで食べます。マグロの半額を見つけたら帰ってすぐ調理!
このレシピの生い立ち
いつも買い出しに行くスーパーは、わたしが行く時間、ほぼ必ずと言っていいほどマグロが半額になっています!これがあったら、ふりかけ買わなくていい。

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材料

作りやすい分量
  1. まぐろ(刺身用) 1さく(150g)
  2. 生姜 1かけ
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    マグロは熱湯で茹でる。火が通ったら、取り出して細かく刻む。生姜はみじん切り。

  2. 2

    ①と調味料をすべて鍋に入れて、汁気がなくなるまで菜箸で混ぜながら煮る。

  3. 3

    汁気がなくなったら白ゴマを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

わたしはいつもキハダマグロを使いますが、ビンチョウマグロでも!

調味料の分量は150gくらいだとこんなもんですが、マグロの量で調整してください。すべて同じ分量なので、増えても減ってもわかりやすい♪

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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