フワッフワなミートローフ(*^^*)
haru☆kaka @cook_40053449
やわらか～いミートローフです(*^^*)
野菜たっぷりで栄養満点！！
このレシピの生い立ち
手がかかっていそうに見えて、実はとっても簡単なので、持ち寄りパーティーなどにもってこいです(*^^*)
子供の頃、たま～に食卓に登場すると、ものすご～く嬉しかったのを覚えています。
フワッフワなミートローフ(*^^*)
やわらか～いミートローフです(*^^*)
野菜たっぷりで栄養満点！！
このレシピの生い立ち
手がかかっていそうに見えて、実はとっても簡単なので、持ち寄りパーティーなどにもってこいです(*^^*)
子供の頃、たま～に食卓に登場すると、ものすご～く嬉しかったのを覚えています。
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 2
人参1本と玉ねぎ1/2をすり下ろし、軽く水分をきっておく。玉ねぎ1個はみじん切りにする。
- 3
みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ましておく。
- 4
いんげんは固めに茹でて細かく切っておく。チーズもいんげんと同じくらいの大きさに切っておく。
- 5
●の材料をボールに入れよくまぜ、しっとりさせておく。
- 6
⑤に、②と③、合挽き肉、マヨネーズ、下味用ケチャップ、ナツメグ、塩こしょうを入れてよくこねる。④を加えてまぜる。
- 7
型にオーブンシートをしき、たねを入れて平らにならし、オーブンで30～40分焼く。
- 8
竹串をさして、透明の肉汁がでてきたら焼き上がり！赤い汁が出てきたら様子を見ながらもう少し焼く。
- 9
型に残った肉汁を濾してフライパンに入れ、ケチャップとソースを入れて煮詰めソースを作る。
- 10
とても柔らかいので、冷まして落ち着いてから切り分け、ソースをかけたら出来上がり(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎと人参をすり下ろして入れるのがフワッフワに仕上げるポイントです。
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