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ベビーホタテときのこのガーリック炒め
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ベビーホタテときのこのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテときのこのガーリック炒め

クックかみあ
クックかみあ @cook_40245490

おつまみにぴったり♪ガーリックがきいていてビールが進んじゃう！
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クックかみあ
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材料

  • ベビーホタテ 200g
  • しめじ １パック
  • アスパラ ３～４本
  • にんにく １片
  • 小麦粉 適量
  • バター 大さじ２
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 大さじ１
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテの水分を切り塩胡椒を気持ち多めにしておく
    小麦粉をまぶす

    • ベビーホタテときのこのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじはヘタを切り、アスパラは斜めに食べやすい大きさに切る
    にんにくはスライスしておく

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらホタテを入れじっくり焼く
    焼き色がついたら反対側もかりっと焼く

    • ベビーホタテときのこのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    きのこ、アスパラを加えて更に炒め、醤油以外の調味料を加える

    • ベビーホタテときのこのガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなったら醤油を振り入れ出来上がり

    • ベビーホタテときのこのガーリック炒め作り方5写真

コツ・ポイント

最初にホタテをしっかり焼くとかりっと出来ます！きのこの種類は何でもオッケーです！

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クックかみあ
クックかみあ @cook_40245490
2014/10/10 06:15に公開
二人の子供を持つ主婦です。毎日の献立に役立てています！野菜嫌いの我が子に野菜を食べさせるのに苦戦してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ アスパラ ベビーホタテ にんにく バター 酒 小麦粉

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