玉ねぎ、人参をみじん切りにして、炒める。
(玉ねぎがアメ色になるまで)

ひき肉とたまご、炒めた玉ねぎと人参を混ぜる。
ある程度混ざったら、おからを入れて、さらにこねていく。

フライパンを熱しながら
空気を抜くように、
ハンバーグの形にしていく。

外に少し焦げ目が付いて、中までしっかり焼けていたら完成！
(フタを閉めて、しっかり焼くとふんわり！)