YouTubeで見つけた、marronrecipeさんの配合です。 定番になり、他の料理にも使ったりします。

このレシピの生い立ち
湯豆腐にポン酢はちょっと。。。とおもっていたら、このレシピに出会い、惚れました。
これからの寒い季節更に活躍間違いなし！
かえしとして、煮付け等にも使うので、一度に多めに作って冷蔵庫で保存しています。