万能！茹で栗冷凍保存☆
HHAK @cook_40045263
ケーキやサラダ、おかずに使えて便利です(^^)冷凍しでパラパラで使いやすいです♡ぜひ♡
このレシピの生い立ち
栗を簡単にすぐに万能に使えるように使いやすく保存してみました(^^)
万能！茹で栗冷凍保存☆
ケーキやサラダ、おかずに使えて便利です(^^)冷凍しでパラパラで使いやすいです♡ぜひ♡
このレシピの生い立ち
栗を簡単にすぐに万能に使えるように使いやすく保存してみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
栗を茹でます。圧力鍋なら7分です。
- 2
栗が温かいうちに皮を剥き、剥き終わったらフライパンで水分を飛ばします。半分に割ってスプーンでくり抜くと簡単です。
-
- 3
2を粒が残る程度にミキサーで細かくし、細かくなった栗をまたフライパンで炒ります。
-
- 4
熱を取り、保存袋に入れて冷凍庫へ。
-
- 5
冷凍栗を使ってシフォンケーキ、クッキー、サラダなど。
冷凍してもパラパラになので使いやすいです。 -
コツ・ポイント
ミキサー前の水分を飛ばす工程は栗が冷めてたらとばして大丈夫です。温かいと水分があり、ミキサーにかけると、ペースト状態になってしまいます。ミキサー後の炒る工程は風味が増して一手間かかりますがとても美味しくなるので、さっと炒ってくださいね♡
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