豚肩ロースのたまねぎソース漬け

kayoty @cook_40088098
漬け込んでおくだけで美味しくなる魔法のたまねぎソースです!
このレシピの生い立ち
「きょうの料理」で紹介された料理です。
とっても美味しかったので,何度もリピートしております。
ここで紹介しているものは,うちで作りやすいようにアレンジしたものです。
覚書でまとめてみました。
豚肩ロースのたまねぎソース漬け
漬け込んでおくだけで美味しくなる魔法のたまねぎソースです!
このレシピの生い立ち
「きょうの料理」で紹介された料理です。
とっても美味しかったので,何度もリピートしております。
ここで紹介しているものは,うちで作りやすいようにアレンジしたものです。
覚書でまとめてみました。
作り方
- 1
鍋に酒と水1カップを入れて煮立て,豚肉を塊のまま入れます。
時々,ひっくり返して,30〜40分弱火で煮ます。 - 2
たまねぎは縦半分に切り,次に繊維を断ち切るように5mm幅に切ります。
- 3
保存容器にたまねぎを入れ,●の調味料をすべて加えてよく混ぜます。
- 4
茹で上がった豚肉
- 5
適当な幅に切ります。
- 6
たまねぎソースに加えてよく混ぜます。冷蔵庫に入れて上下を返しながら,漬け
込みます。 - 7
一晩漬け込むと美味しくいただけます。
コツ・ポイント
2種類のソース味がかなり効いています。
マスタードを付けると,味が変わって美味しいです。
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あり合わせでソースを作ったら、美味しくできたので。メーカーによりウスターソースがスパイシーな物もあるので要注意。 sun1 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229787