切って入れるだけ！ゆず大根のお漬物

Name: 切って入れるだけ！ゆず大根のお漬物
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（皮を剥いた状態で） ３ｋｇ; ゆず ４個; ☆砂糖 ５００ｇ; ☆塩 １/２カップ; ☆酢 １カップ; ☆酒 １カップ

簡単なのに美味しくて止まりません。
柚の風味が効いています。
このレシピの生い立ち
母がお友達から教えてもらったレシピ。
冬になるとうちの常備菜としていつも冷蔵庫にありました。
パリポリとつまみだすと止まりません。

材料

作りやすい分量

半量でも作りやすいです。
材料を入れたら混ぜなくても自然に大根や柚からかなりの水分が出て徐々に混ざっていきます。

信三郎 @cook_40245071

2012/10/04 12:15に公開

　主人の転勤に伴い仕事を止めて海外生活をしています。今まで働いていたことを言い訳に殆どしてこなかった料理。本格的にし始めて日は浅いですが、日々の発見や美味しいと言ってくれる旦那のお陰で楽しみながら出来ています。いつかは自分からレシピを発信できるようになっていきたいな・・・(^_^)

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