（☆）を合わせておく。小松菜は５センチ幅に切る。

フライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れ、弱火で炒める。

にんにくの香りが出て来たら、エビを入れて色が変わるまで炒める。

ごま油大さじ１を加え、小松菜を、茎→葉の順に炒める。しんなりしたら、鶏ガラスープの素を加えさらに炒める。

火を止め、合わせておいた　（☆）を加え混ぜる。火をつけて弱火でとろみがつくまで炒める。

塩、こしょうで味を整える。