白舞茸のオイル漬け

Name: 白舞茸のオイル漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白舞茸 1パック; にんにく 2片; ローズマリー 一枝; 塩 ひとつまみ; オリーブオイル 適宜

このままワインのアテにしても、バゲットにのせても、おいしいきのこを楽しめます
このレシピの生い立ち
一度に食べきれないきのこを美味しくいただけるようオイル漬けにしてみました

材料

中身がオイルから出ないようにしておけば、冷蔵庫で1週間程度保存できます。すぐに食べないときは塩を多めにしておくと安心です

ivrogne @cook_40044475

2012/10/04 13:34に公開

アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/

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