白舞茸のオイル漬け
ivrogne @cook_40044475
このままワインのアテにしても、バゲットにのせても、おいしいきのこを楽しめます
このレシピの生い立ち
一度に食べきれないきのこを美味しくいただけるようオイル漬けにしてみました
白舞茸のオイル漬け
このままワインのアテにしても、バゲットにのせても、おいしいきのこを楽しめます
このレシピの生い立ち
一度に食べきれないきのこを美味しくいただけるようオイル漬けにしてみました
作り方
- 1
白舞茸は手でほぐし、皮をむいたにんにくと一緒に電子レンジ（800w）で1分30秒加熱します。
-
- 2
にんにく、ローズマリー、舞茸、塩を器に詰めてオリーブオイルをかぶるまで注ぎます
-
- 3
30分〜1時間程つけてから食卓へ
コツ・ポイント
中身がオイルから出ないようにしておけば、冷蔵庫で1週間程度保存できます。すぐに食べないときは塩を多めにしておくと安心です
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